Dicembre è il mese dei golosi. Il mese del luccichio, delle infinite riunioni di famiglia e degli infiniti aperitivi con gli amici. Dicembre è il mese in cui tutte le città diventano “paesi dei balocchi”, tra alberi addobbati e scintillanti pellicce, ti sembra di entrare in una parentesi spazio-temporale in cui tutto è possibile e i sogni sono alla portata di tutti. Dimmi la verità, ti sei già fatto una carrellata di vetrine online e offline e sai perfettamente cosa vorresti per regalo! Ma ci sta. Il Natale è bello per questo. E come se non bastasse, tutti i supermercati sfoggiano le prelibatezze più succulente da tutto il mondo! E tu ti dici, imperterrito: “quest’anno non sarà come gli altri anni! Non prenderò neanche un kilo in più! Eh no!” E invece, puntualmente alla fine delle feste, ti ritrovi a fare i conti con lo specchio, o peggio ancora, con la bilancia. Ma come bisogna prepararsi a tutto questo? E soprattutto ti chiedi cosa mangiare prima delle feste per non ingrassare!
In tanti aspettano le vacanze di Natale per darsi alla pazza gioia culinaria, per partire alla volta di maratone di abbuffate per poi esplodere il 7 gennaio. Ma per altri le feste sono un vero e proprio incubo. Criptonite della dieta il Natale è una minaccia per tutti gli sforzi che abbiamo fatto per raggiungere la nostra silouette ideale! Ecco perchè devi sapere cosa mangiare prima delle feste per non ingrassare!
Le due settimane antecedenti al 24 dicembre
Non saranno di certo all’insegna di stenti e carestie, ma dovrai esserne un abile custode. Intelligenza e furbizia saranno i tuoi alleati in questa lotta all’ultimo sangue, sicuramente la più dura da affrontare ogni anno.
La Vitamina C, da sempre grande guerriera che spesso si prodiga con fedeltà al nostro fianco, sarà di vitale importanza. Dicembre è uno dei mesi preferiti dai virus influenzali per attaccare il nostro organismo, pertanto è necessario far attenzione a non debilitarlo, ma anzi è bene fortificarsi.
Cosa c’è allora di meglio di una spremuta d’arancia “home made”? La colazione ideale, per iniziare alla grande la vostra giornata sarà dunque composta dal succo di due arance (non aggiungere zucchero, non è necessario!) e da un vasetto di frutta di stagione mista a dello yogurt bianco (anche vegetale).
Arance arance arance
Hai detto arance? Ecco che dal Sud Italia arrivano in soccorso gli agrumi più buoni e saporiti dello stivale, ma non solo… ogni prodotto è infatti accompagnato da un’antica ricetta.
Hai mai assaggiato l’insalata di arance? Quanto è buona? Non solo, perché è anche un ottimo piatto “detox”, che stupirà il tuo palato e quello dei tuoi ospiti. Non devi far altro che tagliare a metà gli spicchi ricavati da quattro arance, pulire e ridurre a listarelle due finocchi, aggiungere sale, pepe, olio extravergine di oliva (senza abbondare, bastano al massimo due cucchiai) e… una manciata di peperoncino (un vero e proprio tocco da maestro). Questa spezia è un ottimo “start” per il metabolismo.
Ecco cosa mangiare prima delle feste per non ingrassare… arance arance arance!
Che cosa evitare! Food off limits!
Carni e cibi grassi sono da evitare. Ricorda che tra poco più di due settimane farai il pieno di prosciutti, salami, formaggi, paté, ripieni burrosi, e chi più ne ha, più ne metta!
Piuttosto una valida alternativa alle proteine delle carni è il pesce, crudo o cotto al vapore: approfittane per invitare la tua migliore amica a mangiare del sushi. Gli omega tre, contenuti soprattutto in salmone, tonno e sgombro si comportano da veri e propri “spazzini” dei vasi sanguigni; hanno infatti la funzione di demolire il colesterolo e gli altri grassi “cattivi” che viaggiano indisturbati in vene e arterie. Inoltre, riso e pesce sono l’accoppiata vincente se si parla di pasti “pre-festivi”.
Bevi acqua e fai sport!
Bevi tanta acqua ed aumenta le occasioni di movimento. In inverno viene spesso a mancare lo stimolo della sete, tuttavia si può ovviare questo inconveniente con thè, tisane ed infusi, il cui tepore non dispiace, soprattutto per riscaldare i freddi pomeriggi invernali. Abbi cura di scegliere erbe disintossicanti come finocchio e tarassaco, e preferisci le miscele sfuse alle bustine preconfezionate.
Anche l’attività fisica aiuta a riscaldare il tuo corpo, ma anche ad accelerare il metabolismo, così che si prepari ad accogliere un nuovo (anche se temporaneo) stile di vita, fatto di ozio e ciambelle ricoperte di glassa.
Ops, no alcol!
Anche all’alcol dovrai dire di no, ed attendere ancora qualche giorno per i brindisi. Durante le feste infatti, ogni scusa è buona per aprire una bottiglia di bollicine, o il limoncello fresco della nonna.
Si è così concentrati sul cibo inoltre, che spesso non ci si rende nemmeno conto di abusare anche con gli alcolici. Come se non bastasse, ogni pasto è accompagnato da quel buon vino che ti hanno appena regalato i tuoi clienti, e la regola del “bicchiere al giorno” viene infranta.
Ecco dunque cosa mangiare prima delle feste per non ingrassare! Il mese più goloso dell’anno è iniziato, perciò è quindi opportuno preparare al meglio il nostro organismo agli stravizi delle feste.
Buon Dicembre allora!
Vanessa Villa
