Champagne Vs Franciacorta

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Cena Degustazione Champagne Vs Franciacorta

Sabato 28 Gennaio 2017 il Riviera Golf Resort diventa bolle mille bolle.

Vi aspettiamo con:

ANTIPASTO A VISTA LIVE COOKING DELLO CHEF
• Tartare di salmone, lime e mela verde
• Ostriche fin de Claires
• Carpaccio di tonno
• Cocotte di moscardini dell’Adriatico sfumata al Saten
ANTICA FRATTA FRANCIACORTA DOCG BRUT S.A.

PRIMO
• Risotto con crudo di ricciola e champagne
CHAMPAGNE VEUVE CLESSE BRUT JACKY CHARPENTIER

SECONDO
• Filetto di ombrina in crosta di pistacchi
con purè di sedano rapa
ANTICA FRATTA FRANCIACORTA DOCG “ESSENCE” SATÈN 2012

DESSERT
• Cheese cake ai frutti di bosco
ANTICA FRATTA FRANCIACORTA DOCG “ESSENCE” ROSÈ 2011

Euro 60,00 a persona
acqua,vini e champagne inclusi

Prenota subito chiama il 0541/956499,scrivici su info@rivierawellnessrestaurant.it o scrivici su messenger!

Lo Champagne che abbiamo scelto:

CHAMPAGNE VEUVE CLESSE BRUT JACKY CHARPENTIER

La Valléveuve-clesse-brut-tradition-1139788-s40e de la Marne, ci troviamo sulla riva destra del fiume dove gli Champagne si producono

ancora come una volta: è il Pinot Meunier a farla da padrone con quei suoi toni fruttati e freschi,

in uno stile classico e piacevolmente facile. Oggi a guidare la casa è Jean-Marc Charpentier:

savoir-faire spigliato e quell’attitudine alla politica e alle pubbliche relazioni anch’essa ereditata

dal padre Jacky, che fu presidente del sindacato genenrale dei vignaioli della Champagne.

95% Pinot Meunier 5% Pinot Noir

 

 

 

I Franciacorta che abbiamo scelto:

Franciacorta Brutfranciacorta satenfranciacorta-essence-rose-antica-fratta

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