Ресторан «Tee Restaurant and Lounge»
"Tee Restaurant and Lounge", помещение с очаровательным дизайном, может вместить до 150 человек. Днем широкие стеклянные стены, открывающие вид на эллиптический бассейн и зеленые поля для гольфа, обеспечивают уникальное освещение зала. Вечером включаются серебряные канделябры, создающие элегантную атмосферу с рассеянным светом.
Шеф-повар, Тициано Россетти, ученик Гвалтиеро Маркези, предлагает авторскую кухню, отправляясь от традиций своей земли, Эмильи Романьи, совмещая ингредиенты со всего мира, и всегда ориентируясь на текущее время года.
Кухня здесь легкая, свежая, уникальная и изысканная, хотя готовится очень просто.
Шеф-повар любит играть на контрастах густоты и кислоты,
уделяя особое внимание восприятию вкуса каждого отдельного продукта.
На обед, с быстрым обслуживанием и скатертью с золотой отделкой, предлагается обед из одного блюда, состоящего из первого, второго и гарнира, дополненного бокалом вина; что как раз соответствует требованиям гольфистов и подходит для рабочих завтраков, по специальной цене.
Но вечером атмосфера меняется; блюда, максимально сложные, тщательно приготовленные из изысканных ингредиентов, с особой заботой подаются в зале, освещенном канделябрами.
