Tee Restaurant and Lounge
Le "Tee Restaurant and Lounge", une ambiance suggestive de design, peut recevoir jusqu'à 150 personnes. Pendant la journée, les grandes baies vitrées qui s'ouvrent sur la piscine ovale et sur le vert des camps de golf, donnent à la salle une luminosité unique. Le soir, des chandeliers d'argent sont allumés, ce qui crée une atmosphère douce et très élégante.
Le chef Tiziano Rossetti, élève de Gualtiero Marchesi, propose une cuisine d'auteur en partant des traditions de sa terre, l'Emilia Romagna et en unissant des ingrédients provenant du monde entier et toujours de saison.
Le type de cuisine est léger, frais, essentiel et raffiné, obtenu avec des cuissons simples.
Le chef aime jouer avec des contrastes de consistance et d'acidité.
En donnant toujours une grande importance à la perception des sapeurs singulières.
Au déjeuner, avec un service rapide et une nappe en feuille d'or, est offert un plat unique avec dégustations de «pasta », second plat, et garniture, le tout accompagné d'un verre de vin; idéal pour les exigences des golfeurs ou pour des déjeuners de travail à un prix spécial.
En ce qui concerne le dîner, l'atmosphère change; les plats, surtout élaborés et réalisés avec des ingrédients raffinés, sont servis avec soin dans une salle illuminée par les chandeliers.
